今年ももずくのシーズン到来です。
昨年度はたくさんのご注文、届いたご感想など
ありがとうございました。美味しかったよの
ご報告がとても励みになりました。
今年も無事もずくのシーズンを迎え皆さんに
お届けできるように準備中です。4/1~発送可能です。
ひとまず養殖もずくからのお届けになります。
SDGsが注目される昨今、海の豊かさを守るため
現在養殖漁業が注目を浴びております。天然物は
確かに貴重ではありますがそれに飛びついて乱獲しすぎることなく
弊社は養殖と併用し持続可能な漁業を目指しております。
もずくに関しましては養殖が劣るというわけではなく
天然と養殖それぞれに特徴がありますので好みも分かれますし、
料理法によっても向き不向きがあります。これからももずくの魅力について分かりやすく発信していけたらと思っております。
気候変動により養殖もずくも例年のように簡単に豊作できない現状ですが
日々勉強しつつ皆様に美味しいもずくをお届けできるよう
精進しておりますので今シーズンも宜しくお願い致します。