秋田県 仙北郡美郷町六郷東根

農家・坂長

坂本　長広

食べチョク登録：2021年04月

秋田県美郷町で、家族で稲作を続けている農家です。

私たちは、
「たくさん作ること」よりも
どのように育て、どのように届けるかを大切にしています。

田んぼはすべて同じ地域にあり、
雪国で一年一作という環境の中で、
土・水・気候の条件を毎年見ながら栽培しています。

お米づくりでは、
・肥料設計
・栽培管理
・乾燥・調整・保管
までを一つの流れとして考え、
味と品質の安定を重視しています。

そのため、
一年を通した常時販売や、
大量生産は行っていません。

食べチョクでは、
収穫期を中心に、限られた時期のみ
お米をご案内しています。

「今あるものを売る」のではなく、
良い状態で届けられると判断したときだけ
ご紹介する形を取っています。

静かですが、
長く続けていくための農業を心がけています。