信州・白馬ストレッチファーム伸來の投稿一覧

【ビーツレシピ】

①皮や葉っぱの間をよく洗う。
②皮ごと5mm位の輪切りにする。
③油で軽く炒めて、水を鍋底に薄く入れてフタをして水気がなくなるまで蒸し焼きする。
④塩少々、バターで仕上げる。

人参グラッセみたいな感じで甘くて美味しいので是非💕

農家の飯テロ。
簡単！！【ズッキーニのカプレーゼ♪】
1.ズッキーニをお好み大きさにスライス
2.カプレーゼで軽く焼き色が付くまで炒める
3.酢・醤油（同量）に炒めたズッキーニを漬ける
4.一晩or8時間程付けたズッキーニにモッツァレラチーズを添える
5.塩・胡椒をお好みでかける

ポイントはズッキーニに火を入れ過ぎない事。
食感が良く、それでいてジューシーなズッキーニを楽しめます(^^)

簡単で美味しいので是非、お試しください♪

【！完売御礼！】

当初の予想より、多くのご注文を頂き、
2020年産　伸米、完売致しましたー！

皆さん、沢山のご注文ありがとうございました！

現在、2021年10月の豊作へ向けて、絶賛除草中でございます💪
本年度は、より多くの方に食べて頂けるように頑張ります💪

2021年産は11月販売予定です！
乞うご期待(^^)

お米君達の力を信じて。
自分に出来る事は、彼らが伸び伸びと成長出来るように、サポートする事くらいです。

もっと深く理解して
もっと的確に
もっと育ちやすい環境を作れるように

今年も精進していきまーす！

今年もやってきました田植えの時期！

この時期は、芽吹きの時期でもあり
様々な植物のエネルギーを感じるので、結構好きな時期です(^^)

苗作りは、今年からまた新たなチャレンジをする事で
成功と学び（学びの方が多かった😅）がありました！

また来年に生かして、更に良いお米を作りたい欲求がすでに沸々と。。

これからは、除草作業が忙しくなりそうです🌱

無農薬だからこそ出来る作業。
体力の続く限り、楽しんで稲と戯れたいと思います♪

2021年のお米も、ご期待下さい(^^)

今日は2021年、伸米の種を選抜試験。
塩水選で、よりよい種を選びます。

その後、いつもは「温湯消毒」するのですが、
今回は田んぼの土を使い
『泥水消毒』
種を田んぼの微生物達でコーティングします。

人の腸内フローラのように、
様々な菌がいる事で、健全な状態を目指す。
消毒というより免疫力強化といったイメージです(^^)

今年初のチャレンジに
両親は不安MAXのようですが
個人的に「不安」という感覚が薄いのが、なんとも不思議なものです。

そのまま「浸種」に入り、新たな活動開始へカウントダウン！

いやー、ワクワクしてきましたね〜😏