日々研究した「石狩ひつじブルー」、昨晩で成功した模様です。笑）
2021/10/19
これだけチーズの内部に細かな空洞が出来れば、青かびもわんさか生えてきます。２か月先のチーズのカットまで待てないので、「エイヤッ」って切りました。笑）
勉強する → 何度も実験 → 失敗する → また、勉強する → ついに成功する。
この無限ループ、最高！！！です。
勉強する → 何度も実験 → 失敗する → また、勉強する → ついに成功する。
この無限ループ、最高！！！です。
この投稿をした生産者
北海道 石狩市
あと１か月で、製造したら１００％売れるチーズになるようにしたいです。まだまだ勉強が必要です。