コルク栓という名前の「ブション」です。とても小さいチーズで、一口サイズ。石狩産羊乳製です。笑）アペリティフとして最高です。生ハムを巻いて食べても良し、種付きオリーブと一緒におつまみセットが出来ます。

型枠が見つかり、やっと生産に漕ぎ着けました。
８月末からは、いよいよジェーラト製造と羊乳石鹸作りに取り掛かります。
とても楽しい５０代です。笑）もうすぐの６０代も！　
　　　　　　　　　　　　石狩ひつじ牧場　山本 知史