小野原農園の投稿一覧

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こんにちは！
小野原農園の小野原です。
不知火ミカン（通称：デコポン）の販売再開についてのお知らせです。

追熟予措をしていた不知火ミカンを出荷します。
当園は、低農薬の自然栽培しています。今年の天候の影響もあり、今回出荷できる不知火ミカンは、外見がきれいではありません。黒斑症（黒い点々）、外傷、扁平（へた部分がボコッとなっていない）があります。規格外になってしまい、訳あり商品です。外見がきれいなものと味は、変わりません。
追熟予措後なので、酸味がぬけ、糖が引き立つようになりました。
店頭で見かけるものは、外見がきれいなので、比べると外見は劣ります。ただ、ミカン自身は美味しいのでご家庭で楽しんでいただけたらと思います。

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こんにちは！
小野原農園の小野原です。
不知火ミカン（通称：デコポン）の販売再開についてのお知らせです。

本日１回目の出荷が無事終わりました。
出荷した分のデコポンは、まだ酸がぬけきれてなくて少し時間をおいてもらった方が食べやすく感じると思います。
ご注文いただいたお客様、ありがとうございました。

２回目の販売については、３月上旬〜中旬を考えています。
現在『追熟予措(ついじゅくよそ)』を行っています。
これは、デコポンの酸をぬき、さらに糖を高める熟成工程です。
酸がぬけきれていないと糖を十分に感じることができないからです。

次の販売を楽しみにしていただいているお声もあるのですが、もう少し小野原農園倉庫でデコポンを寝かせてもらいます。
さらに美味しいデコポンに仕上げ、皆様へお届けできるのを楽しみにしています。
宜しくお願いします。

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こんにちは！
小野原農園の小野原です。
今年の不知火ミカン（通称：デコポン）の出荷日が決定したのでお知らせです。

全国的な天候不順と寒冷の影響により、デコポンの熟成が予定通り進んでいなかったのですが、いよいよ皆様のお手元にお届けできるようになりました。

ご注文いただいているお客様、大変お待たせしました。
デコポンの初出荷は【２月７日】を予定しています。
ご注文いただいた順番で随時出荷していきます。
ご予約いただいていてから１ヶ月以上お待たせしてしまいましたが、予約分全て２月中旬（2/15）までに出荷完了予定です。
１個ずつ手作業で、丁寧に箱詰めします。お届けまでもう少しだけお待ち下さい。

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こんにちは！
小野原農園の小野原です。
今年の不知火ミカン（通称：デコポン）の状況と出荷についてのお知らせです。

現在デコポン集荷後の「熟成」させている工程です。
この熟成期間の具合でデコポンの甘みや旨味が決まってきます。

全国的な天候不順と寒冷の影響により、デコポンの熟成が予定通り進んでいたい状況にあります。

ご注文いただいているお客様にはお待たせをして大変申し訳ありませんが、
デコポンの初出荷は【２月上旬】を予定しています。
２月初旬が初出荷のため、現在ご注文いただいているすべてのお客様への到着は【２月上旬〜中旬】になっております。

ご予約いただいているお客様には大変申し訳ありませんが、２月上旬〜中旬まで楽しみにしていただき、お待ちください。

とっても美味しい熟成デコポンに仕上げて参りますので、何卒宜しくお願いします。

熟成させている倉庫の風景です。
デコポンを入れているコンテナに網を貼って、低温熟成させています。
じっくり熟成させていますので、甘さや旨味がギュッと凝縮した最高のデコポンをお届けします！
宜しくお願い致します。

皆さん、こんにちは！
小野原農園です。

今日は10月中旬から出荷する「温州ミカン」を美味しくするために「ミカンのマルチシート」を敷く作業をしています。
マルチシートを敷くことで畑への余分な水分を抑えつつ、甘くて美味しいミカンが出来上がります。
温州みかんやデコポンなど柑橘類のマルチシートを6月いっぱいはずっと敷く作業をしなければいけないので大仕事です。
山の中の畑なので、マムシやムカデがたまに出てきてビックリします笑
しかし、食べチョクでお待ちいただいているお客様のために丁寧な仕事をしながら一生懸命頑張ります！

今後とも小野原農園を宜しくお願いします！