自家製小麦粉を使ったパン その2
2021/09/20
前回、内の粉だけでパンを焼いたときにうまくいかなかったのは、どうやらうまく混ざっていなかっただけのような感じです。
全粒粉は、水分となじみにくいみたいですね。
バターを常温に戻してから使い、砂糖の代わりに蜂蜜を入れ、水を加えてから1時間後にホームベーカリーをスタートしたら、うちの粉だけで、ちゃんと焼けました。
全粒粉は、水分となじみにくいみたいですね。
バターを常温に戻してから使い、砂糖の代わりに蜂蜜を入れ、水を加えてから1時間後にホームベーカリーをスタートしたら、うちの粉だけで、ちゃんと焼けました。
