木子ぽっぽ

鳥取県 鳥取市

木子ぽっぽ

鳥取県鳥取市で原木しいたけをつくっています。
菌興115号という、鳥取で開発された超肉厚椎茸です。
肉厚で大型、舌触りもよくきめの細かい肉質で「山のアワビ」といわれています。
旨みたっぷりのダシは他の食材の魅力を引き出し、いろいろな料理で楽しめます。