大分県佐伯市で牡蠣養殖を行っております！
栄華丸 石井淳也と申します。
北海道出身で大分に移住し4年目となります。宜しくお願い致します！
わたしたちのこだわり
品質管理の徹底
各種検査を定期的に行っております。
出荷前には24時間以上紫外線殺菌海水にて浄化を行い衛生管理を徹底致しております。
ヴァージンオイスター
ヴァージンオイスターとは？
・産卵を経験していない
・1年未満で出荷
牡蠣特有のえぐみが少なくあっさりした味わいが特徴です。
牡蠣が苦手な方にこそ召し上がって頂きたいです！
この生産者に関する投稿
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