こんにちは。
美都農園です。
今日は、自分用に八朔（はっさく）をいつでも食べられるようにと保存容器に入れて冷蔵庫に保管しました。
写真の容器は、八朔2個分の量になります。
皮むきの時間は1個当たり5分ほど！
それにしても本当に八朔の皮むきは、他の果物に比べて手間が掛かります。
でも、作業しながらふと思いました。
八朔を生でそのまま食べられるのは、自分が頑張ったから。
手間暇惜しんで皮を取り除いて出会える味なのだと。（少し大袈裟ですが）
八朔特有の苦味と、爽やかな甘みが同時にくる不思議な味。
この味に魅了されて頑張れる自分。
あらためて贅沢な果物だなと思いました。
八朔の味をまだご存知でない方、このご褒美の味を体験してみてはどうでしょうか。
