山のきのこ屋 上田農事(新潟県新潟市西蒲区)に届いた声

新潟県にてきのこ類、お米を栽培しています。
きのこは薬剤等一切使用せず栽培し、廃菌床は圃場(田んぼ)に還元して お米を作る際の肥料として活用しています。