あんばい農園の投稿一覧

こんにちは！あんばい農園です。

ただいま予約販売中の生落花生「おおまさり」、順調に育っています！

落花生の実が大きくなるには、適度な水分が必要です。

一時は雨が降らず、ホースを伸ばして水を撒いてもすぐ乾いてしまったりと心配な日々が続きましたが、その後無事雨もふり一安心しています。

さて、写真の落花生は4月の上旬に種をまいて、
8月中下旬に出荷する分＝今、ご予約をいただいている皆様のお口に入る分です。
手作業で草を取りながら、３ヶ月かけてここまで大きくなりました！
残りの１ヶ月、美味しい落花生をお届けできるように、
しっかり落花生と向き合っていきたいと思います。

こんにちは！
あんばい農園です。

ひどく暑い日が続いていますが、皆様元気でお過ごしでしょうか？
私たちは、昼の暑い時間を避けて、朝５時〜９時まで畑仕事をして、
長い昼休みをとって、夕方16時〜19時くらいまでまた畑仕事をする
真夏モードで、熱中症にならずに元気に過ごしております。

畑の方は、雨が降らずにカラッカラ...
落花生が実をつけるのに水分が必要なので、水を撒いています！

チューブから飛び出した水が雨のように優しく降り注いでいます。
100メートルの長さのチューブを毎日ずらしながら、畑全体に散水しています。

水撒きしたところと、撒いてないところで、
くっきり色の違いが出ました！

そろそろ雨が降ってくれると良いのですが...
無事に美味しい落花生をお届けできるよう、頑張ります！

生落花生の先行予約受付開始から１週間。早速ご注文くださった皆様、ありがとうございます！！収穫期まであと２ヶ月ほどですが、出荷が始まったら真っ先に送らせていただきます。

今年は分量３タイプですが、今のところ同じ件数ずつご注文をいただいています。

▼数量、分量の目安
商品総量　3.4kg　：3-4人でご満足いただける量です。
商品総量　1.7kg　：2人家族でご満足いただける量です。
商品総量　1.0kg　：1人でご満足いただける量です。


おおまさりは塩茹でで食べる他、千葉ではよく炊き込みご飯にします♪
こちらのレシピもご紹介しますので、
ちょっと多めにご注文いただくと、色々お試しいただけてよろしいかと思います♪

こんにちは！千葉の落花生農家・あんばい農園です。

大変お待たせいたしました。生落花生の先行予約を受付開始いたしました。
今年は宅急便で効率よく送れるよう内容量を変更させていただき、
１キロ、１.７キロ、３.４キロの３種類をご用意させていただきました。


【落花生の熟し具合について】
同じ「おおまさり 」でも、熟し具合で味と食感が変わります。
あんばい農園ではそれぞれの美味しさを楽しんでいただくために、プロの目利きによって「適熟」「完熟」２種類の落花生を選別し、半量ずつお届けしています。これの選別は、あんばい農園だけがやっている特別な作業です！

＊「適熟」は、適度な水分でしっとりした食感。茹でることでコクが増します。生だと薄皮がほんのりピンク色。市販されている生落花生は大体この状態です。

＊「完熟」は水分が抜け、ホクホクとして栗に近い味わい。薄皮が茶色がかっているものもあり、殻の網目もくっきりとしています。味は良いものの市販品では大体はじかれるので、通常は生産者しか食べられない状態です。



8/16以降、順次発送させていただきます。
お楽しみにお待ちください♪

こんばんは！あんばい農園です。

茹で落花生用の「おおまさり」と、煎り落花生用の「Qなっつ」がの栽培が始まり、慌ただしく過ごしています。

今年は春の天候が安定せず、曇天や気温の低い日も多く、
落花生にとって過酷な環境となっています。

写真は「おおまさり」の苗です。
こんな天気でも、元気に育ってくれてありがたいです。

順調にいけば、8月に出荷開始となります。
予約の受付はもう少し先になりますが、どうぞお楽しみにお待ちください！