柚子胡椒 その2
2023/12/14
今日は、完熟の木頭ゆずで黄ゆず胡椒を作りました。
前回は青唐辛子を合わせましたが今回は赤唐辛子を。
木頭種ゆず8個でおよそ200gの皮に、唐辛子8個と20%の塩を入れました。
少し寝かせたら完成です！
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