千葉県 山武市
ミノワライスフィールド MINOWA RICE FIELD
食べチョク登録：2021年01月
ミノワライスフィールドは、千葉県山武市で合鴨農法の米づくりをしている小さな農家です。こちらの食べチョクでは、合鴨たちと育てた無農薬のお米、『かもまい』や、その他精魂込めて作った自家製の農産物、加工品を販売します。
田んぼに合鴨の雛を放つ合鴨農法では、合鴨達が田んぼの雑草を食べ泥をかいてくれます。田んぼの虫や草は『害』ではなく大切な食糧です。だから私たちは農薬を一切使っていません。肥料は手作りの有機肥料を少しだけ使っています。『かもまい』は合鴨達と一緒に育てた、自然の味。ぜひ、一度ご賞味ください。
また、ミノワライスフィールドは二足の草鞋で、ランドスケープデザインという風景を作るお仕事にも携わっています。
食べ物を育てる農業、農業と里山、里山の景観、景観と人。どれひとつ切り離さずに、自分たちも楽しみながら育てていく。そんなライフスタイルを目指して千葉の片田舎で耕しています。
