さかうえの投稿一覧

平素より里山牛をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
この度、食べチョクにおける弊社「さかうえ」のフォロワー様が1,000人に到達いたしました。
食べチョクに登録し3年目となりますが、早くも多くのお客様にご愛顧頂いておりますことに重ね重ね御礼申し上げます。

里山牛の輪の広まりとともに、普段少食のお客様、牛肉を避けていたお客様、大変ご高齢のお客様、病気で体力が低下し食べ物に敏感になっているお客様も里山牛は美味しく召し上がっていただいているという大変嬉しいお話なども伺わせて頂くことが増えてまいりました。
飼育環境も味わいも別世界の自然派ビーフ“里山牛”(黒毛和牛)で、体にやさしく安心安全の楽しい食を皆様にお届けできますよう、引き続き精進してまいります。

つきましては、日頃のご愛顧に感謝し、1,000フォロワー到達記念セールの開催をお知らせ申し上げます。

セール商品①:【数量限定】1000フォロワー記念感謝セール!希少焼肉セット計950g 自然派グラスフェッド黒毛和牛♪
(内容)里山牛 タンスライス150g x1、ハラミ200g x1、焼肉用ロース150g x2、焼肉用赤身150g x2

セール商品②:【数量限定】1000フォロワー記念感謝セール!すき焼き・しゃぶしゃぶセット計700g 別世界の黒毛和牛♪
(内容)里山牛 すき焼き用ロース200g x2、しゃぶしゃぶ用ロース150g x2

この機会に是非、噛むほどに味わい深い赤身と牧草由来のあっさりした脂の里山牛の焼肉セット、すき焼き・しゃぶしゃぶセットを最強コスパでお楽しみ頂けましたら幸いでございます。
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「Sustainable Japan Award 優秀賞」受賞のご報告

この度、1897年(明治30年)に創刊された日本で最も歴史のある英字新聞「The Japan Times」様が主催する「Sustainable Japan Award」におきまして、「里山牛プロジェクト」に取り組む株式会社さかうえが「Sustainable Japan Award 優秀賞」を受賞したことが先日発表されました!


【受賞理由(THE JAPAN TIMES Webサイトより)】
里山牛プロジェクトにおいて、黒毛和牛を耕作放棄地(遊休農地)に放牧し、自給飼料で飼育していることなど地域資源を最大限活用していることが評価された。
2019年9月、自社が位置する鹿児島県志布志市で高齢化や人口減少に伴い離農者が増加した遊休農地を有効活用する方法として放牧するスタイルの畜産を開始。またそれに加えて輸入穀物の価格高騰や世界的に問題になっているグレインフェッドビーフ(穀物肥育牛)が業界の問題となる中で、この畜産で生じる糞尿を堆肥化し、農産物栽培に活用する循環型農業も実施している。地域資源を最大限活用した持続可能な畜産事業を可能とした里山牛プロジェクトのモデルを志布志市で確立させ、他地域にも波及させることで、日本の地域が抱える課題を解決することを目指している。

詳細は下記URLからご確認頂けます。
https://sustainable.japantimes.com/sjaward-company2022


里山牛を召し上がって頂いているお客様の温かい応援のお言葉に励まされ、スタッフ一同、里山牛プロジェクトを発展させるべく努力してまりましたが、この度その取組を「Sustainable Japan Award」でご評価頂けたことは、ひとえにお客様からの大きなご期待ならびにご支援を賜ってきた結果であると存じます。
今の時代に合ったヘルシーで美味しい安心安全の赤身肉の高みを追求しつつ、荒廃の一途を辿る中山間部の農地および里山の活用と保全を図り、日本の食卓・農業・地域社会の発展のお役に立てますよう、より一層精進してまいります。

ご愛顧頂いておりますお客様におかれましては、今後とも里山牛をお引き立て頂けますよう何卒よろしくお願い申し上げます。
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この投稿をした生産者

鹿児島県 志布志市

さかうえ

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