砂川農場の投稿一覧

こんばんは。
いつもお世話になりありがとうございます😊

砂川農場では島らっきょうも栽培しています。
石垣島の島らっきょうは粒が小さいのが特徴で、エグ味がなく、天ぷら、塩漬け、甘酢漬け、で食べます。

私達のオススメはただ焼くだけ‼️
『焼き島らっきょう』
焼いた島らっきょうを味噌とマヨネーズディップで食べると病みつきになります。
無限に食べれます✨
今期は畑の引越しもあり、現在のところは少しずつでは有りますが、出荷しています。

剥くのが大変と思われがちですが、塩水につけておくと薄皮がツルって剥けます。

石垣島産の島らっきょう、とっても美味しいのでぜひ、皆さまにも食べて頂きたいです😊

島らっきょうは免疫力の向上、美容効果もあり、疲労回復を助けたり、抗酸化物質も豊富に含むので、老化防止やがん予防にも効果が期待されるそうです。

栄養価が高い島らっきょう。
ぜひともお試しください😊

食べチョク 生産者からのお知らせ（2026年1月4日）

新年あけましておめでとうございます。
昨年も砂川農場をご利用いただき、誠にありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2026年は「午（うま）年」。
ベタではありますが、何事も“うまく”進むよう、
日々の作業を一つひとつ大切に、コツコツ積み上げていきたいと思っています。
年の終わりに「よかった」と振り返れる一年にしたいです。

さて、年始の野菜出荷についてのお知らせです。
年末にお知らせしました通り、畑の引っ越しがあり、出荷が不可となり、さらに、現在、寒さや天候不順の影響により、オクラ・島らっきょうともに出荷見合わせの状況となっています。出荷可能となっても少量ずつの出荷となる見込みです。

栽培管理自体は丁寧に続けておりますが、
当面は数量を絞り、ご案内できればと考えています。

状況が整い次第、改めてお知らせするとともに、
少量ずつにはなりますが、商品情報を掲載していく予定です。

ご不便をおかけしますが、
自然相手の栽培であることをご理解いただけましたら幸いです。
本年も砂川農場を、どうぞよろしくお願いいたします。

砂川農場
砂川拓也

こんにちは。
いつもありがとうございます😊

以前にもお伝えしたのですが、12月末で畑を終了しないといけなくて、現在元気いっぱいのオクラは7割ほど強制終了となります💦

もしも購入をお考えの方は、お早めにお買い求めくださいませ。

宜しくお願いします🙇

こんにちは。
お世話になります。

オクラ、11月末からは順調に収穫出来るようになりました。
2025年、たくさん苦労しましたが、収穫出来たオクラを見るとツヤが有り、とても美味しそうで癒されます✨

良い感じで収穫出来ているのですが、今月末で終了しなければならない畑がある為、オクラ収穫量が減る見込みです。
オクラの購入を考えている方はお早めにお買い求めくださいませ。

島らっきょうもそろそろ出荷出来そうです💖

いつもありがとうございます😊

砂川農場・砂川衣美

こんにちは。
いつも有り難うございます。

新しく商品を作りました。
今期、何回植え替えしたか分からないぐらい、苗が育たず、苦戦していました。
台風が無い為、虫も異常発生で、思うようなオクラ作りが出来ず、畑の工事も始まり、植える場所も減り、それでも諦めずに植えていたら、先週ぐらいから、ちょっとづつではありますが良くなってきました。

本来なら、沢山出荷出来る時期なハズ。でも暑さもありコンパクト便だと、冷蔵が不可な為、商品が出せません。
今現在、砂川農場で出せる精一杯のオクラが、この2025やなかーぎオクラです。
やなかーぎは沖縄方言で、可愛くない＝ブサイクの意味で、ちょっと形がおかしなオクラ、曲がっているオクラも混ざります。
また涼しくなって来たらコンパクト便も出すようにします。

皆さまにはいつもご理解、ご協力を賜りありがとうございます。
引き続き宜しくお願いします。