こんにちは、スタッフYです。

3月17日。
今日は「みんなで考えるSDGsの日」

私たちが大切にしていること。
それが、サステナブルな養殖、つまり「環境や社会のことを考えた、長く続けられる養殖」への取り組みです。

ぶり職人を販売しているアクアブルー株式会社(GOWグループ)は、BRC・ASC・SQFという国際的な生産認証を取得・維持しています。なかでもASC認証は、環境と社会に配慮した責任ある養殖に与えられる認証です。実際に養殖の現場ではテクノロジーを駆使した近代的な養殖管理システムを導入。データで生産・出荷の管理を行う事で給餌効率の評価、在庫管理、経費管理を実現しています。

養殖の現場では、専任の獣医師さんと品質管理スタッフが。
加工の現場では、徹底された衛生管理体制のもと、熟練の加工スタッフが。
全員が日々現場を支えてくれているおかげで、持続可能性・安全安心・おいしさの三つを同時に叶えることができています。

みなさんがぶり職人のぶりをおいしく召し上がってくださることが、そのままサステナブルな漁業を応援することにつながっています。
これからも、そんなぶりをお届けできるよう、スタッフ一同頑張ります。