15年前 「このイチゴが作りたい」との思いから 千葉 船橋 北習志野でやっていたレストランを閉めUターン就農しました。やよいひめのみ 直売専門 いちご専業農家です、2018年より、卸し先の要望で夏場の冷凍イチゴを始めました。2021年度より急速冷凍機による 高品質の冷凍いちごを始めました。31.5mのハウス 20棟 約16000株を夫婦とパートさん5人、計7人でやってます。
わたしたちのこだわり
有機肥料中心の土耕栽培
微生物による根張り促進 また植物由来の活性剤で病害虫に負けない元気な苗作りに努めています。 大地の恵みと 魚粕等の有機肥料が発揮してくれる 香り・旨味を伴う甘さは 格別なものがあります。
天敵と環境・衛生
虫食う虫の天敵導入等で出来るだけ減農薬に務めています。また群馬南部は日照率が極めて高く雪も少なく風も強いので施設栽培には非常に向いています。また手袋での収穫とパック詰めで直接触ることはなく、直売専門なので スタッフ以外がハウスに入る事もありません。
急速冷凍イチゴ
一年中 イチゴを食べられるように 冷凍イチゴ始めました。今期(2021年度)からは品質向上、食味向上のために急速凍結機と超低温ストッカー導入しました。
群馬県育成品種 やよいひめ
2005年に品種登録。糖度が高く酸味は少ない 大粒でジューシー なので女性や子供達に大人気。果肉が硬めで春先でも日持ちが良い だから弥生姫 。
全国的に観光農園等でも栽培され始め 知名度も上がり フリーアナウンサーの田中みな実さんが「やよいひめが好き」とも 。発祥の地 群馬の生産者として恥ずかしくないものを作る努力をします。
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