本日は定休日の土曜日です😌

なかなか投稿出来なかった事を♪

一般的に、お魚ｻﾝの鮮度は、目の透明感や、エラの赤っぽい所を見て判断すると思います🐟️

しかし、真っ赤なエラは、鮮度はイイかも知れませんが、たいてい血抜きが出来てない物が多いです！

ある程度、血抜きが出来てるとピンク色に近い赤っぽいいろになります✨

また良かったら、参考にしてみて下さい😀

画像は、血抜き処理後の、スズキとタイです🐟️✨