絶対的に正しいことをしたいとの思いを抑えきれず7年前に脱サラ、最もハードルの高いいちごの有機栽培を始めました。今まで重ねた失敗は数しれず、数年前から出荷できるレベルのいちごを生産できるようになりました。「美味しい」と「安心安全」を「多くの方に」。是非多くの方に食べていただきたいと思っています。
わたしたちのこだわり
有機栽培
いちごは栽培期間が一年以上、収穫期間も約半年です。この間、化学肥料、化学農薬不使用で栽培することは正に至難の業。プロに言わせれば不可能と言います。安全・安全ないちごを作りたい、との思いだけで前進しています。
早朝完熟取り、同日発送
いちごは傷みやすいため、熟す前に収穫するのが一般的。しかしいちごは追熟しないため収穫のタイミングで味が決まってしまいます。当園では完熟したいちごのみを明け方未明から収穫しその日のうちに発送します。
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