
豪雪で有名な新潟県中魚沼郡津南町で、家族経営をしている農家です。
千葉県から1996年にIターンしてこの地で農業を始めました。
自分たちが美味しいと思う野菜や大豆、それを使った加工品などを販売しています。
ほとんどのものは無農薬で栽培しています。
豪雪で有名な新潟県中魚沼郡津南町で、家族経営をしている農家です。
千葉県から1996年にIターンしてこの地で農業を始めました。
自分たちが美味しいと思う野菜や大豆、それを使った加工品などを販売しています。
ほとんどのものは無農薬で栽培しています。
その野菜が本来持つ美味しさ、香りが出るような栽培方法を試行錯誤しながら追求しています。
加工品も自分たちで作るときはもちろん委託製造する場合も味にこだわった選定をしています。
作目によって異なりますが、基本的には農薬をできるだけ使わないで作っています。肥料は魚かす、菜種かす、鶏糞、カニガラ、堆肥などJAS有機基準で定められた有機肥料で作っています。
にんじん、じゃがいも、さつまいもは全く無農薬、
アスパラガスはJAS有機栽培で定められた農薬のみ使用、大豆は無農薬ですが一部慣行栽培圃場との輪作含む
稲は除草剤のみ使用しています。スイートコーンだけは農薬も化成肥料も使う慣行栽培です。