理念と言って良いかわからないですが、
安心安全
美味しい
ブランド
などと言った価値観は、生産者ではなく、購入者が決めることだと思っているので、私はあまり自分からそう言った言葉を発しないようにしております。

野菜ソムリエの資格を持っているのですが、
野菜ソムリエの表現でNGなのが、美味しいなどの単語なのです。