こんばんは。
銀杏のシーズンに入りました。
収穫して、洗って、天日干しを４日ほどかけて、パック詰め作業。
乾燥が短いと、水分量が多いので、カビがはえる可能性が高くなります。
なので、じっくりと天日干しをしています。
野菜セットにも、順次入れさせて頂いておりますが、現状では、写真のラベルはつけていません。

ご紹介になりますが、愛西市とJAの取組みで、『ぐるぐる農産物』という鳥山明さんがキャラクターを書かれた限定シールをつけています。
※申請した農産物に限定シールが貼れることになっています

今月末から、銀杏の販売もスタートしますので、ぜひお試しください。

時期によって、実の甘みやほろ苦さが変化していきますので、その変化もお楽しみください♪