しんまい農家のしんさな

鳥取県 境港市

しんまい農家のしんさな

鳥取県西部は西日本有数な白ねぎ産地で、中でも境港市は弓浜半島の半分を占めています。
目の細かい砂地で生産する白ねぎは春ねぎ・夏ねぎ・秋冬ねぎと、一年中栽培できる野菜です。

専業農家になって5年目ですが、毎年しんまい農家です。

白ねぎは、無農薬栽培が難しく、有機肥料で栽培するよう妻と試行錯誤しながら二人三脚で育てています。

わたしたちのこだわり

畑の土作り

畑の土作り

有機堆肥を使った土作りをしています。

すくない農薬・化学肥料での栽培

すくない農薬・化学肥料での栽培

白ねぎは無農薬栽培が難しい野菜で、最小限の農薬で栽培しています。
そのため、葉っぱに害虫被害(キズ)などがあります。
少しでも安全な白ねぎを食べてもらえるよう試行錯誤しています。

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