陽だまりファームの投稿一覧

【みかんの花の季節がやってきます】


春の陽気が心地よい季節となりました。
畑では、みかんの木々にかわいらしいつぼみがポツポツと姿を見せはじめています。

毎年この時期になると、「今年もいよいよ始まるな」と気持ちが引き締まるのを感じます。
みかんの花は、真っ白で小さく、そしてとても上品な香りを放ちます。畑一面が甘く爽やかな香りに包まれるこの時期は、私たち農家にとって特別なひとときです。

花が咲くということは、今年の実りに向けての第一歩。
どの木も元気に花を咲かせてくれるよう、日々の管理を丁寧に行っています。

みかんの花の香りには、リナロールやネロリドールといった癒しの成分が多く含まれており、アロマオイルや香水の原料としても使われることがあります。
ふわっと香る甘く爽やかな香りは、畑での作業中にふと心を和ませてくれます。

花の咲き具合を見ると、その年の収穫量や実の状態をある程度予測することができるため、農家にとっては大切なサインでもあります。
また、品種によって花の大きさや香りの強さが微妙に異なるので、それぞれの木の個性を感じながら作業を進めるのもこの時期ならではの楽しみです。

気がかりなことも…
一方で、みかんの花が咲きはじめるこの時期から、私たちの間では「カメムシが出てこないかな…」という声も聞こえてきます。
カメムシは花や幼果を吸汁し、果実に傷が残ったり変形したりする厄介な害虫。
特に近年は暖冬の影響で発生時期が早まる傾向があり、花が咲いている間の防除はとても重要になっています。

さらに心配なのが、ここ数年の自然災害の多さです。
記録的な豪雨や強風、台風の大型化など、予測しづらい気象の変化が収穫までのリスクを高めています。
私たちも、防風ネットの設置や排水管理の見直しなど、できる対策を一つひとつ積み重ねています。

みかんの花は一斉に咲いて一斉に散るため、その美しさを堪能できるのはほんの数日だけ。
だからこそ、その瞬間の香りや風景がより一層心に残ります。

今年も自然の恵みに感謝しつつ、どんな気候でもおいしいみかんを届けられるよう、一歩一歩丁寧に歩んでいきたいと思います。
また花が咲き揃ったら、その様子を写真とともにお届けしますね。

皆さんのもとにも、この春の香りと、ほんの少しの農家の想いが届きますように。
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陽だまりファームから、待望の新商品が登場!
その名も「三ヶ日みかんのマーマレード」。
太陽の光をたっぷり浴びて育った自家栽培の三ヶ日みかんを、皮ごと丁寧に煮込んで仕上げました。
果実の甘みと皮のほろ苦さが絶妙なバランスで、大人の味わいを楽しめる一品です。
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🍊 素材のこだわり
原材料はたったの3つ ——
みかん、砂糖、水飴。
余計なものは加えず、みかん本来の美味しさを活かすため、シンプルなレシピにこだわりました。
だからこそ、香り・甘み・ほろ苦さのすべてが引き立つ、自然な味わいになっています。
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🥄 食べ方いろいろ!おすすめの楽しみ方
• トーストにたっぷり塗って、朝のご褒美に
• ヨーグルトに添えて、爽やかデザートに
• クラッカー&クリームチーズで、おつまみにも◎
• 紅茶にひとさじ入れて、香り高いフルーツティーに
アレンジ次第で、毎日違った美味しさを楽しめます。
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🌞 陽だまりファームの自信作
「一度食べたら忘れられない」
そんなジャムを目指して、素材選びから煮詰め方までとことんこだわりました。
三ヶ日みかんの香りと味わいをぎゅっと閉じ込めたこのマーマレード、
ぜひ一度、味わってみてください。

三ヶ日みかん


マーマレード好きと繋がりたい


陽だまりファーム


手作りジャム


大人のご褒美スイーツ

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みかんって、冬になるとついつい手が伸びちゃう果物の代表格ですよね。でも、その中でも人気急上昇中の「デコポン」、実はあれ、品種名じゃないって知ってましたか?
さらに、みかんは朝に食べると効果的だったり、果汁はスポーツドリンク並みに栄養満点だったり…!今回は、そんな“みかんのうんちく”をまとめてご紹介します🍊✨
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🍊デコポンは「不知火(しらぬひ)」のブランド名!
スーパーなどで見かける「デコポン」。あのポコッとした頭が特徴の柑橘ですが、実はこの名前は品種名ではなく商標名なんです!
正式な品種名は**「不知火(しらぬひ)」。この不知火の中でも、一定の糖度(13度以上)と酸度(1.0以下)**の基準をクリアし、なおかつJA熊本果実連の出荷ルートを通ったものだけが「デコポン」と名乗ることができます。
つまり、**「デコポン=おいしさお墨付き」**の証なんですね!
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☀朝みかんが最強な理由とは?
みかんにはビタミンCやクエン酸がたっぷり。とくに朝に食べると効果的と言われています。
その理由は、
✔ ビタミンC → 抗酸化作用で肌や免疫に◎
✔ クエン酸 → 疲労回復&代謝をサポート
✔ 果糖 → 脳のエネルギー源に!
つまり、**朝みかんは、1日を元気にスタートさせる“天然サプリ”**みたいな存在なんです。
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🏃‍♂️果汁は“スポドリ級”の優れもの!
みかんの果汁には、
・クエン酸(疲労回復)
・カリウム(塩分排出・むくみ対策)
・糖分(エネルギー補給)
がバランスよく含まれていて、まさに自然派のスポーツドリンク!
運動後やお風呂上がりに食べると、体がスッと軽くなる感覚がありますよ♪
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🍊まとめ
「デコポンって品種じゃないの?」「みかんって健康にもいいんだ!」
そんな発見があったら、次に食べるときの楽しみがちょっと増えますよね。
これからも、美味しく・楽しく・賢くみかんライフを楽しんでいきましょう♪
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デコポンの秘密

みかんの力

朝みかん習慣

不知火って知ってる?

果物で健康生活

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こんにちは。
今日はうれしいご報告があります!

なんと、陽だまりファームの取り組みが、農林水産省のホームページ内にある「女性活躍特設ページ」で紹介されている冊子の中で取り上げられました✨
「一般事業主行動計画」に関する事例集の中で、私たちの実践が掲載されています!

▶掲載ページはこちら👇
👉農林水産省 女性活躍特設ページ – 陽だまりファーム掲載冊子(事例紹介)

一般事業主行動計画ってなに?
「一般事業主行動計画」とは、**企業や事業者が働きやすい職場環境をつくるために立てる“行動の計画書”**のようなものです。
育児・介護との両立支援、女性活躍の推進、労働環境の整備などを目指し、それぞれの職場に合った目標と取り組みを定めます。

もともとは企業向けの制度でしたが、近年では農業など多様な業種でも注目されるようになりました。

農家がこれに取り組む意味とは?
「農家もこうした制度を?」と思われるかもしれません。
でも、実は農業こそ人の力が不可欠な現場です。

季節や天候に左右されやすい働き方

家族経営から法人化・雇用型経営への変化

地域との連携や次世代育成の重要性

こうした特徴があるからこそ、持続可能な働き方を整えることが農業経営のカギになります。
スタッフの安心感やモチベーションが、よりよい農産物づくりにもつながっていきます。

陽だまりファームの取り組み
今回掲載された冊子では、陽だまりファームのこんな実践が紹介されています:

子育て世代も働きやすい柔軟な勤務体制

農業に想いを込め、共感できるチームづくり

将来を見据えた人材育成や働き方の工夫

“農業でもこんな働き方ができるんだ”という一例として、取り上げていただきました。
私たちにとっても大きな励みとなりました🌿

一般事業主行動計画のメリットとは?
策定には少し手間もかかりますが、得られるメリットはとても大きいです。

🟢 スタッフの定着率アップ
働きやすい環境づくりは、離職防止にもつながります。特に子育て中や介護中の方にとって、柔軟な働き方が選べることは大きな安心材料です。

🟢 求人応募の際の魅力向上
「行動計画を策定している」というだけで、外部からの印象が良くなり、求職者に選ばれやすくなります。

🟢 職場全体の意識が前向きに
目標があることで、経営者だけでなくスタッフ一人ひとりが「よりよい働き方」を考えるようになり、チームの意識が統一されます。

🟢 社会的信頼の向上
自治体や教育機関、取引先との連携の中でも「きちんとした事業者」としての信頼を得やすくなります。

🟢 補助金や支援制度での加点対象に
実際に、今後農業分野の補助金申請などで**「一般事業主行動計画」の策定が必須または加点項目になる可能性**が高まっています。今のうちから準備しておくと、チャンスを逃さずにすみます。

おわりに
農業の現場も、時代に合わせて“働き方”を見直すフェーズに入っています。
陽だまりファームは、これからも「人にやさしい農場づくり」を進め、誰もが活躍できる職場を目指していきます。

今回の掲載が、農業界の新しい風のひとつになればうれしいです。
引き続き、応援よろしくお願いいたします😊
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この投稿をした生産者

静岡県 浜松市浜名区三ヶ日町

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