みなさん　おはようございます！

本日もケールのレシピを紹介しますね。
今日は簡単、ケールナムルです。

サッとゆでて和えるだけで一品出来ちゃいますよ。

～ケールナムル～
◆材料（2人分）
　・サラダケール　・・・　1袋（50g）
　・にんじん　・・・　1/4本
　★しょうゆ　・・・　小さじ1
　★ごま油　・・・　小さじ1
　★すりごま　・・・　少々

◆作り方
1.ケールとにんじんは洗って水気を切り、にんじんは千切りにする。
2.鍋に湯を沸かし、にんじんと、ケールは茎から先に入れて、さっとゆがく。
3.それぞれ茹であがったらザルにあげて水気をよく切り、ケールは３cmくらいの長さに切る。
4.ボールに★を入れてよく混ぜ合わせ、その中に3を入れて和える。お好みで錦糸卵をのせる。

ごまとケールの相性バツグンですよ。

私たち、日本山村硝子の植物工場では、ケールの他に、サラダクレソン・ホワイトセロリ、機能性表示食品の「ぎゅっとルテイン　きらきらケール」などを栽培しています。
今後もおすすめレシピをお届けしていきますね。