南アルプスこまの園の投稿一覧

明けましておめでとうございます

様々な年明けとなりましたが

我が家はこの年末年始

家族全員インフルエンザにかかり

大掃除も正月飾りもなく

副鼻腔炎と気管支炎に様変わりし

明日からは長男の新学期が始まります

農園の方は

原料柿の不作により結局あんぽ柿もころ柿も全く販売できずでした

食べチョクでお待ちいただいた方々には大変申し訳ありませんでした

来年は出品できるよう精進します

食べチョクといえば

食べチョクアワード2023が発表されまして

ご注文いただいた皆様のおかげで果樹部門5位に入賞させていただきました

本当にありがとうございます！

ご注文いただき

『届いたよ！』のご連絡をいただき

読んでいて嬉しい内容や

時に残念な内容や

いろんな感想をいただきました！

果物を栽培していて

私にできることはほんの僅かですが

『おいしいものを届けたい』の気持ちは毎年かわりません

気候変動などよく言われますが

どのような仕上がりで発送できるか

その時が来るまではわかりません

『毎年1年生』の気持ちを忘れずに

今年もできる限りの作業と管理をして

またお届けできるよう精進しますので

今シーズンもぜひともよろしくお願いいたします！

南アルプスこまの園
野田圭介

山梨県南アルプス市はぴっかぴかのいい天気な1日でした

今年は当園の干し柿は原料柿の超不作でほとんど私は携わることなくさくらんぼと桃の伐採→枝の剪定に勤しんでおります

内輪ごとですが

今までは私の担当は桃

両親の担当はさくらんぼ・すもも・ぶどう・干し柿

でした

もちろん手の空く時には手伝うという作業形態でしたが

来年からはさくらんぼが私の担当となります

なので今年の原料柿の超不作は少しありがたい

剪定などを前倒しで作業ができているということなんですね

ちなみに本日は桃の苗木の定植をしました

日川白鳳15本

あかつき10本

今あるこの2品種もだいぶ老木となり

作業性と収穫量にギャップがあるので

若返りですね

それにしても

畑で食べる昼ごはんは本当においしい

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南アルプスこまの園
野田圭介

山梨県南アルプス市はとてもいい天気な1日でしたが風が強くて寒い日でした

そんな日でも手があけば伐採の日々です

本日は『なつっこ』という桃の品種を7本伐採しました

『大きく・甘く・固く・作りやすい』ということで生産量があがってきている晩成種ですが

ちょっと私には樹の本数が多いかな？と思い伐採です

それにしても

冬の富士山は特にきれいに見えますね

朝の富士と夕方の富士

お楽しみください

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南アルプスこまの園
野田圭介

山梨県南アルプス市は昨夜遅くから降った雨が今日のお昼まで続き

今は晴れ間が出てきました

私の桃の樹の伐採と同時進行で干し柿も絶賛稼働中です

半生状態の干し具合の『あんぽ柿』

よく干しで白い粉をまとった『ころ柿』

どちらも生産していますが

『あんぽ柿』は天日干しとボイラーによる乾燥室で10〜14日くらい

『ころ柿』天日干しと乾燥室とさらに天日干しで1ヶ月くらいで仕上がりとなります

今年の味と仕上がりも例年と同じような感じになっているように思います

加工場であまり動くことなく作業しているのですが

私は身体中がもじもじしてきます（笑）

なにはともあれ

絶賛稼働中です！

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南アルプスこまの園
野田圭介