おはようございます。山梨県南アルプス市、曇りながらも雨は降っていません。日本の南から東海地方まで梅雨入りとのことですが、山梨県も梅雨入りでいいですか？（笑）

本題に入りますが、明日6/1からさくらんぼの収穫を始めたいと思います。

まずは『高砂』という品種から。

『高砂』は甘さと酸味と風味のバランスのいい品種です。

さくらんぼと言えば…『甘酸っぱい』ものでした。

今は『佐藤錦』や『紅秀峰』などの酸味が極めて少ない品種が多くの方に好まれています。

そんな中、昔からある品種の『高砂』は酸味だけでなく、さくらんぼの風味を楽しめる品種と私は思います。

ひとくちに『さくらんぼ』といっても、品種によりさまざまな特性がありますので、1シーズンにいろんな品種を召し上がっていただければ、違いを楽しんでいただければと思います。

当園の収穫が始まろうとしています。ワクワクと不安でいっぱいではありますが、桃の作業に行ってきます！

写真
1、高砂
2、紅秀峰
3、佐藤錦

南アルプスこまの園
Lalala fruits garden
野田圭介