優しく手揉みする毎日です。まだ中身がちょっと硬めのものもあれば、ふわふわ柔らかく、きっと中身はとろっとろー…なやつもいます。
少し強く手揉みすると柔らかい部分が裂けてしまいがちなので、優しく優しく作業しています。
今日はあんぽ柿の箱詰め作業もしているので、合間合間の作業です。
あんぽ柿も随時発送しています。お手元に届く、送り先さまに届くまでお待ちください。
そろそろ時期的にもお歳暮シーズンに入りますね。
あんぽ柿、ころ柿ともにお役に立てるよう真心込めて発送させていただきます。ご活用していただけると幸いです。
ころ柿はまだ完成が見えないので出品していませんが、状況に合わせてご案内したいと思います。
南アルプスこまの園
野田圭介
はぴぃさま
おはようございます☆お目覚めはいかがでしょうか？？
止まらずに3個！！いけますね☆笑顔で食べてもらえたのかな…なんて勝手な想像膨らませてます（笑）
粉は…まだですねぇー。
切り下ろすタイミングが生産者それぞれで、すぐ粉がふくタイミングに合わせて斬り下ろすと、肉が硬くなりがちで、早いとその分手揉みできるので柔らかく仕上げられますが、日数がかかる…といった具合でしょうか。
完成は12月中旬くらい…かな？と予想していますが、天候が味方につけば少し早まるかも！？なんて淡い期待を胸に今日も優しく転がします。
そして今日はあんぽ皮剥きと同時進行です☆
南アルプスこまの園
野田圭介
こんにちは☀️笑顔でいただいてますよ😆さすがに3つめは食べすぎた！ってなりました😂ころ柿、私はしっかり味わって食べたことなくて、多分若いときに1、2度和菓子の中にころ柿のようなものが入っていたような記憶しかないのです。なのでドキドキわくわくです。
はぴぃさま
あはは！！さすがに3個目は連続で行きすぎたですね☆ゆっくりじっくり食べてくださいね。
確かにころ柿は和菓子のような類いですね。さつまいも、栗、柿は特に和菓子となりうるものですものね。小麦粉は餡子が合うのでしょうか。
今日はとても風の強い山梨県南アルプス市です。この風のおかげで粉が吹いてきました。いい風です。
楽しみにしてくださいね。
南アルプスこまの園
野田圭介
粉はまだみたいですね～👀あんぽ柿残り3パックとなりました。先日外出前にお腹空いてとまらなくて3つ連続で食べました。血糖値急上昇したかも？!😂ころ柿ゆっくり待ってます!