中玉トマト

シシリアンルージュ

調理・加工向けトマト傑作と名高いイタリア系の品種の「シシリアンルージュ」です。加工向けと書きましたが生食でもものすごく美味しいです。とにかく旨味の濃さが特徴でリコピンやグルタミン酸が多く含まれています。加熱するとこの旨味がさらに増すので、オリーブオイルで炒め塩を一振りかければもう最高です！トロッとした食感と旨味が口の中にひろがります。