河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級国産合鴨肉 | 創業152年

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河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級国産合鴨肉 | 創業152年の投稿一覧

【2025年のご注文の最終締め切りについて】

毎度ご贔屓にありがとうございます。
河内鴨のロース、もも肉など例年たくさんのご注文を頂戴し誠にありがとうございます。

11月・12月はネット販売が大変混みあう為、ご注文の最終締め切りを12月25日木曜日とさせていただきます。

年末を河内鴨のお鍋をご検討頂いてるお客様につきましては、お早めにご注文お願いいたします。

寒暖差が急に激しくなる日々。紅葉も今が一番キレイですね。
残り僅かですが、今年もよろしくお願いします🦆

【EC販売　休暇期間】
2025年12/30−2026年1/4

※ご注文の受付は、12/25日が最終締め切りとなります。
※年内は最終発送が12/25。年始は1/5から発送対応可能となります。

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「河内鴨」ロース（約１kg）Ｇ20大阪サミット正式食材

大阪府では、土産や贈り物にも適した加工食品を「大阪産（もん）名品」として認証し、大阪の食の魅力を全国へ発信しているんですが、河内鴨もも肉コンフィが、2025年度に新たに認証されました！
ありがとうございます🦆

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【ギフト】河内鴨もも肉コンフィ（2個入り約780g）ギフトBOX仕様 ※熨斗対応可能

7月24日が「夏の大阪・鴨すき焼きの日」として日本記念日協会より認定、登録されました！
これからの暑い夏に滋養強壮食材として、鴨すきをぜひ🦆

以下、プレスリリースの一部をご紹介します。

日本最古の合鴨農家であるツムラ本店（大阪府松原市／代表：津村佳彦）は、失われつつある大阪の夏の食文化の再興を目指し、「夏の大阪・鴨すき焼きの日」を記念日として制定しました。かつて大阪は、豊臣秀吉が合鴨の生産を奨励したことから、日本一の鴨の産地として知られ、鴨は身近な食材として根付いていました。江戸時代には、滋養強壮を目的として、天神祭りの時期に鴨のすき焼きを食べる風習があり、「夏の風物詩」として親しまれていたと伝えられています。しかし社会情勢の変化とともにその風習は衰退。今回の制定は、東京の鰻、京都の鱧に並ぶ「大阪の夏の味」として、鴨すき焼き文化を復活・継承していくことを目的としています。PR TIMESより

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河内鴨が大阪・関西万博のORA外食パビリオン「宴～UTAGE〜」の2階に食品サンプルが展示されております。
タイミングよければ一階の象印ブースにて河内鴨のおにぎりも購入いただけます。
今後も関西万博に河内鴨はスポットイベント参加する予定です。

詳細決まり次第情報公開いたします。

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【ギフト】「河内鴨」ロース（約500g） G20大阪サミット正式食材

令和6年度優良ふるさと食品中央コンクール　入賞しました！

国産畜水産利用部門（2024）　食品産業センター会長賞

●河内鴨もも肉・ささみのアヒージョ、塩糀漬けアヒージョ●

都道府県：大阪府松原市

受賞会社名：有限会社ツムラ本店

【特徴】
創業明治3年。国産ブランド合鴨「河内鴨」を大阪で唯一、孵化から飼育・生産、卸まで一貫生産で手掛けております。大阪府、松原市と連携し、創業以来初の常温商品として「河内鴨もも肉・ささみのアヒージョ、塩糀漬けアヒージョ」の2種類の缶詰を開発しました。河内鴨は精肉の飲食店卸を中心に事業展開しておりますが、関西万博に向けて松原市と一緒に地元名産品として常温商品開発に2023年から着手し、2024年4月に完成した商品となります。

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最高級「河内鴨」もも肉（約1kg ）

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特別セット『ロース約1kg・もも肉約1kg』2kgセット

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「河内鴨」ロース（約１kg）Ｇ20大阪サミット正式食材

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『ロース約500g・もも肉約1kg』約1.5kgセット

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限定セット『ロース約1kg・もも肉約500g』約1.5kgセット

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最高級「河内鴨」もも肉（約2kg ）

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最高級「河内鴨」ロース（約1.5kg） G20大阪サミット正式食材

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