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わたゆき牡蠣

サロマ湖の牡蠣は
1年ものは主に「むき身」
2年ものは主に「殻付き」で出荷

味も大きさも違って

1年ものは
一口で食べられる大きさ

生で食べると
貝柱は甘くて透明感があって
癖がない

おすすめのはんなまは
ふわふわ

加熱すると味が濃くなる

「一粒の満足感」が味わえます

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おはようございます

今日のサロマ湖
6℃

朝3時から牡蠣むきです
今朝のベスト牡蠣

大きく見えるけどわたゆき牡蠣は
小ぶりな牡蠣です

透明感のあるくせのない味
でも牡蠣の旨みはしっかり
旬のはじめの今はフレッシュな味わいを
お楽しみください

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こんばんはあいば漁業です
12月発送予約スタートしました
11月発送分も販売中です

クリーミーなくせのない味
どうぞお楽しみくださいませ

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12月中旬より発送【1年もの】わたゆき牡蠣(500g×２)生食むき身

こんにちはあいば漁業です
わたゆき牡蠣販売スタートしました
今年も楽しみです
どうぞ宜しくお願いします😊

この時期の牡蠣は生食がおすすめ
サロマ湖の牡蠣は本当にくせがないけど
今は本当にくせがない

おすすめは「ネギと酢醤油」
「塩ごま油」

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【1年もの】わたゆき牡蠣(500g×２)生食むき身湧別サロマ湖より

おはようございます

私の相棒　牡蠣ナイフ
今年からお義父さんの牡蠣ナイフで。
お義父さんの剥く牡蠣はとても
きれいだった

80歳を過ぎても剥き方を変えたり
「牡蠣を剥く」を考えてたお義父さん
まだまだかなわないけど
私もきれいに剥くことを考え続けたいな

準備が整い次第販売スタートです
まもなくです😊

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