東京にて11年「フランス料理とワイン」の店を経営していましたが、兵庫県のど真ん中神河町に移住して柚子農家になりました！
柑橘果樹に農薬はつきもの…無農薬は難しい(不可能)とされているんです…見た目にばかりこだわり、ましてや柚子なんて皮を中心に食すのに、当たり前に農薬を使うなんて理解出来ない！と周りの意見も聞く耳持たず、無農薬、無化学肥料の柚子作りに日々奮闘しております。
谷を登り、清流流れる山の中でひっそりと柚子を育てています。少し日が高くなったのか？日光が差し込むようになってきました！
柚子園の近くで、人懐っこい「アナグマ」に遭遇しました。可愛い…怪我でもしてるのかな？
