おはようございます。
本日の淡路島はくもり、気温差もあり、体調管理には気をつけたい１日になりそうです。
昨日は１日にじゅう雨、農家にとっては、恵みの雨だったりします。
日々少しずつ成長しているお野菜は、この度の雨でさらに成長し、気温差で旨味がます事でしょう。
私達の農作業は、
一本一本手作業です。
種から苗つくり、苗も手作業で一本づつ、大切に植え付けをしております。
収穫も、もちろん手作業、根の張り方が力強いたまねぎです、小さなスコップで、一つづつ、収穫しております。
できるだけ畑で育っている姿、形、鮮度のままお届けしたいので、ご注文をいただいてから一つ一つ収穫し、畑から大切に直送させております。

私が使用している野菜の種は、全て固定種や在来種、伝統種の種です。
この種育っていく植物、野菜達は、個性様々、大きさ、形もバラバラです。

自然栽培、大自然の自然界の大地の中育っていく自然農法の野菜達の成長は、日々、毎日毎日いろいろな姿をみせてくれます。たくましさや、力強さを感じます。

発芽したての芽は、生まれたて、まさにかわいい赤ちゃんです。一生懸命生生きようと日々少しずつ成長しています。植物の芽吹きや成長、てんとう虫や蝶々の姿、カラスのえんどうや、クローバー、空を飛ぶとり鳥達や落ち葉の下にいるカエル、
調和の中、成長、収穫頃まで育ってくれた野菜達を収穫

お客様からうれしいコメントをいただいている事、大変嬉しく思います。

いただきます🍴🙏
手をあわせて、食事、日々に感謝します。

ありがとうございます。