じろう畑とまさみの食卓

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じろう畑とまさみの食卓の投稿一覧

里芋の収穫始まったよー

里芋の栽培で毎年心配なのが、夏場の高温と乾燥、今年も一時、全部の葉っぱが”へにゃっ”となった事もあって、あーもうダメかなと思うときもあった

掘ってみたけど、やはりよく出来てる年の半分くらいの収穫量かなー

じろう畑の里芋は、滋味で由緒ある里芋です、15年以上作り続けています、これから、道の駅つの、Aコープ、ポケマルなどのECサイト、家の隣のファームスタンド直売所で、皮むき真空パックで出していきます、見つけたら是非

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手が痒くならない　洗い里芋真空パック詰め　３袋

落花生の脱粒作業

朝晩が涼しくなってきました、晴れた日はカラットしてて、落花生の収穫日和です

2週間前に収穫して、かけ干ししてた落花生の脱粒作業をしています、いつもは、畑で乾燥させたら集めて積んで更に乾燥させてたのですが、昨年は長雨で悪くなってしまったので、今年は早めに脱粒してから全体の体積を減らして、ハウスの中で鞘で乾燥させることにしました

落花生の脱粒作業中の動画instagram
https://www.instagram.com/p/DPQzGD_EycR/

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2022年から宮崎に転居しました。
なかなか販売までする時間がとれずに、食べチョクでの販売も開始もずっと気になってました。
ぼちぼち始めていきますのでよろしくおねがいします。

写真は、ピーナッツの畑です

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【夏の贈り物ギフト】濃厚なコクのピーナッツドレッシング3種類セット

自家製にこだわった、エナジーバーを作ってみた。

阿蘇は雨混じりの雪です。
こんな日は、デスクとキッチンワーク日和。

自家製にこだわった、エナジーバーを作ってみた。
ココアとレーズンの2種。

水分は、乾燥丸大豆（小粒アオジ）から、オカラと豆乳。甘みはニホンミツバチのはちみつ、全粒粉。みさを大豆のきな粉、落花生。以上、自分が育てたもの。
ココアとレーズンは購入したもの。

ブレンダーで細かく、水分を加えて混ぜて、木の型にギュウギュウ押しこんで、オーブン180度で20-25分。

簡単で美味しい。
子どもたちが帰って来るのが楽しみだ!

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つるのこ芋の出荷

今日、明日が年内最後の出荷になりそうです。
いよいよ年の瀬ですね。

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この投稿をした生産者

じろう畑とまさみの食卓

宮崎県児湯郡都農町

じろう畑とまさみの食卓

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