ご存知ですか？ペソラ漬け！
2024/09/05
ペソラ漬けに何年か振りで挑戦中です！
ペソラ漬けって山形の尾花沢が本場？なのかなー
有名な銀山温泉のあるところです😊
茄子が大量になってどうしましょう状態でペソラ漬けにしよう！と😅
最初塩水につけて色抜きするんです。
塩水を何度もかえてぬけたら、こんどは、から南蛮、ミョウガ、紫蘇の実をいれて漬け込む。
酒のつまみには最高の辛めのお漬物。
はまりますよー
ペソラ漬けって山形の尾花沢が本場？なのかなー
有名な銀山温泉のあるところです😊
茄子が大量になってどうしましょう状態でペソラ漬けにしよう！と😅
最初塩水につけて色抜きするんです。
塩水を何度もかえてぬけたら、こんどは、から南蛮、ミョウガ、紫蘇の実をいれて漬け込む。
酒のつまみには最高の辛めのお漬物。
はまりますよー
