畑には本当にありがたい恵の雨です。
今年は梅が不作だとテレビでやっていましたが、我が家の小梅達は例年通りかなー
天候のせいか、熟すのも早いようで落下した梅を拾って梅干しと梅シロップにしています。
梅シロップは、炊飯器に入れて保温すること八時間！
梅一キロに砂糖は1キロから500お好みの量で。
私は雨も勿体無いのでコシテ、シロップにいれてしまいます！果肉入りのシロップになってそれを炭酸で割って。夏バテ予防には最適！
梅はジップロックで二キロずつ8%で！
これも失敗知らずの梅干しに！