和（なごみ）ファーム の投稿一覧

お彼岸も過ぎて、暖かくなりはじめてます☀️

タネも続々到着してるので、今日はだいこん色々とスナップえんどうを種まきしました🎶
無事発芽して、育ってくれますように♡

今日は春日和快晴☀️です
なまった身体にムチうちます（笑）
徐々にギアチェンジ‼️

お野菜ごとに畝立てして、色んな野菜を準備開始🎶
今年のお野菜種類は弊園ホームページをぜひ見てね💕

春になると苦味のあるお野菜が食べたくなっちゃいます🎶
山の恵みの『ふきのとう』
これを『ふきのとう味噌』にして、ご飯がすすむくん（笑）

初ものの『エシャレット』
らっきょうの若採りって言ったらいいのかな？
軟白部分はそのまま生で、かつお節とお醤油で！
葉っぱはサッと湯通しして味噌和えに！
お酒のアテが完成です（笑）

ボチボチ『葉にんにく』がそろそろな感じかな？
シンプルに豚肉とキャベツと葉にんにくを塩胡椒だけで炒めました🎶
葉にんにくから出る旨みがヤバイっしょ‼️

単品で欲しい方おられたら、リクエスト質問お待ちしてます🎶

収穫しておいた『べっぴん大豆』を使って、自家製豆腐♡
出来立てはカッテージチーズのような味わいで、めちゃくちゃ濃厚🎶
豆乳はまさに畑のミルクだし、しぼったおからはヘルシーなサラダにして、丸ごとご馳走様です💕