鴨志田農園の投稿一覧

台風前の畑からお届けする、鴨志田農園の初ものミニトマト＆ミディトマトです。

赤や黄色のミニトマト、食べごたえのあるミディトマトを、その時に畑でよい状態のものから選んで詰め合わせます。

収穫が始まったばかりの今だけの第一弾。
みずみずしさ、皮の張り、トマトらしい甘みと酸味を楽しめる季節の味です。

小さなお子さまのおやつに。
朝食のサラダに。
お弁当の彩りに。
冷やしてそのまま食卓に出すだけでも、夏らしい一皿になります。

ミニトマトはそのままつまんで、
ミディトマトは輪切りにしてサラダやカプレーゼ風に。
オリーブオイルと塩で軽く焼くと、甘みが増して、また違ったおいしさを楽しめます。

台風前に収穫した、数量限定の初ものトマト。
鴨志田農園の夏のはじまりを、ぜひお楽しみください。

【内容】
原則、ミニトマトの詰め合わせ。ミディをご希望の方やミックスをご希望の方は、その旨をお伝えください。
※品種・色の割合は収穫状況によりおまかせとなります。

【味の特徴】
甘み、酸味、香りのバランスがよく、そのままでも料理にも使いやすいトマトです。

【保存方法】
到着後は涼しい場所、または冷蔵庫の野菜室で保存してください。
食べる少し前に常温に戻すと、トマトの香りがより感じられます。

【注意事項】
やわらかい実も含まれるため、配送中に一部割れが生じる場合がありますので、事前に予備を多めに同封して発送させていただきます。到着後はお早めにお召し上がりください。

昨日から新にんにくのご注文を多くいただいています。
ありがとうございます。
今年の新にんにくは、まさに今が食べごろです。
おすすめは、やっぱり新にんにくの炊き込みご飯。
5月の終わりにしか味わえない、やわらかくて甘い香りをぜひお楽しみください。

今年も、新にんにくの季節がやってきました。

秋に植えて、冬を越し、春を迎え、ようやく収穫の時期に。

乾燥にんにくとは違う、収穫したてのみずみずしさを味わえるのは、この時期だけです。

5月18日より一般販売を開始します。

Forbes JAPAN 2月号
「30歳未満のフロントランナー50人が選ぶ
2026年に注目すべき100人」にて、
Sustainable Agriculture Partnership きりしま代表の古川立夏さんより、
山極先生とともにご推薦いただきました。
身に余る光栄です。🙇‍♂️

注目されても、されなくても、やることは変わりません。
丁寧に、信頼し合える仲間たちと共に、
次世代以降への責任ある「食（職）」のかたちを示していきます。🧑‍🌾🫜

＼夏の使者がやってきた／
今年もあまながとうがらし、やってきました。

とうがらしといっても、辛くありません。
どちらかといえば、炒めて甘く、焼いて香ばしく、
煮て深く、じわじわと旨味がにじむ夏野菜。

味噌炒め、じゃことの甘辛煮、
お弁当にも、おつまみにも、名脇役。

地味だけど、滋味。
派手さはないけど、働き者。
あまなが、今が旬です。