どんな調理が美味しいですか？

　コメント、ありがとうございます。
　先日は、タイ料理のソムタムをまねて、サラダを作ってみました。

　皮をむき、縦半分に切って中のわたを取った青パパイヤの皮をむき、千切りにして水にさらし、10分ほどあく抜きします。
　ざるに上げて水気を切った後、調味料を加えて和えます。
　本格的なソムタムは干しエビやナンプラーを使うようですが、なかったので、ごま油、しょうゆ、レモンで味付け。
　しばらく置くと、調味料がしみ込んで味がなじんできます。
　歯ごたえがよく、食べ応えがあります。

　そのほかに、炒め煮にしたり、スープに入れたりしてもおいしいそうです。

　私たちも食べ始めたばかりなので、これからいろいろ試してみたいと思います。
　楽しみです＾-＾