自家製ハーブソルトで豚トロを焼いてみました
2023/06/03
２０２３年６月３日(土)、今日は日照時間が13.5ｈあり、最低気温14.7℃から最高気温28.0℃まで上がりました。
今日は、自家製ハーブソルト(ローズマリー、クリーピングタイム)で、豚トロを焼いてみました。ローズマリーとクリーピングタイムは、電子レンジにかけて乾燥させました。3分ほどで簡単にできあがります。爽やかな香りとパンチの効いた味わいが、ばっちりでした。
今日は、自家製ハーブソルト(ローズマリー、クリーピングタイム)で、豚トロを焼いてみました。ローズマリーとクリーピングタイムは、電子レンジにかけて乾燥させました。3分ほどで簡単にできあがります。爽やかな香りとパンチの効いた味わいが、ばっちりでした。
あさちゃんのとれたて農場
たきこみ様
コメントありがとうございます！
とても合います＾-＾
実は、私たちも、ついこの間までこの方法を知りませんでした。
ハーブの自然乾燥は自信がない・・・という感想をいただいたのをきっかけに、手軽にできる乾燥の仕方を調べてみたところ、このやり方を知りました。
畑から採ってきたばかりの新鮮なハーブを使うのも楽しいですが、思いついたときにぱっと使える手軽な乾燥ハーブもうれしいです。
この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
豚トロの脂とハーブの風味がすごくあいそう、美味しそうです✨
なるほど、生ハーブはレンジにごく短時間かけることでも乾燥できるのですね。
良いアイディアを知れて嬉しいです♪