掘ったヤマイモを美味しくいただきました
2023/04/29
2023年4月29日(土)、今日の最低気温は11.1℃、最高気温は18.4℃でした。昨夜から曇っていて、10時頃からしとしと雨が降ったりやんだりです。
ゴールデンウィーク中は商品の出荷をお休みし、夏野菜の苗植えや種蒔きを進める予定です。昨日から、食用菊やキクイモ、ヤーコン、ニラなどを植え替えるため、除草をしていました。ヤマイモがあちこちに芽吹いていました。昨年のむかごを収穫したつるも残っていたので、試しに掘ると巨大な芋が出てきてびっくり。むかごは収穫するものの、芋は掘っていませんでした。食べてみると、大変美味。他のつるも掘ってみるかな。
ゴールデンウィーク中は商品の出荷をお休みし、夏野菜の苗植えや種蒔きを進める予定です。昨日から、食用菊やキクイモ、ヤーコン、ニラなどを植え替えるため、除草をしていました。ヤマイモがあちこちに芽吹いていました。昨年のむかごを収穫したつるも残っていたので、試しに掘ると巨大な芋が出てきてびっくり。むかごは収穫するものの、芋は掘っていませんでした。食べてみると、大変美味。他のつるも掘ってみるかな。
この投稿をした生産者
愛媛県 今治市