鶴首カボチャを食べてみました
2022/11/22
２０２２年１１月２２日(火)、今日の最低気温は9.1℃、最高気温は18.5℃でした。畑の作物は、まだ水が欲しそうで、今夜からの雨に期待です。
当農場では、バターナッツカボチャを５月から栽培したところ、非常に豊作で味もよく、好評のうちに販売を終了しました。
カボチャの第２弾として、８月末から当農場定番の鶴首カボチャを栽培し、先日収穫しました。鶴首カボチャは、丸く膨らんだ部分に種があるだけで、長い鶴首の部分はすべて可食部です。
鶴首の部分を輪切りにして、焼いてみました。甘くて美味しいねっとり系のカボチャです。保存性も高く、春まで保存できることもあります。
当農場では、バターナッツカボチャを５月から栽培したところ、非常に豊作で味もよく、好評のうちに販売を終了しました。
カボチャの第２弾として、８月末から当農場定番の鶴首カボチャを栽培し、先日収穫しました。鶴首カボチャは、丸く膨らんだ部分に種があるだけで、長い鶴首の部分はすべて可食部です。
鶴首の部分を輪切りにして、焼いてみました。甘くて美味しいねっとり系のカボチャです。保存性も高く、春まで保存できることもあります。
この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
