我が家流のアールグレイができました
2022/11/19
２０２２年１１月１９日(土)、今日の最低気温は5.8℃、最高気温は、午前１１時に16℃台まで上がり、昨日並みのようです。
お客様から、紅茶や番茶を入れるときに、半干しにしたミカンの皮を一緒に抽出していると教えていただいたので、我が家でもやってみることにしました。当農園の柑橘は、すべて農薬化学肥料不使用なので、きれいに洗っていただければ、皮まで安心してご利用いただけます。
ルイボスティーに、半干しのミカンの皮を入れてみました。抽出時間短めでカップに注いだ１杯目は、ほのかな刺激を感じました。大好きなアールグレイの味に似ています。もう少し時間が経ってからカップに注いだ２杯目は、ぐっと甘みが増えていました。自家製のフレバリーティーを、これからいろいろな柑橘で試せそうです。
お客様から、紅茶や番茶を入れるときに、半干しにしたミカンの皮を一緒に抽出していると教えていただいたので、我が家でもやってみることにしました。当農園の柑橘は、すべて農薬化学肥料不使用なので、きれいに洗っていただければ、皮まで安心してご利用いただけます。
ルイボスティーに、半干しのミカンの皮を入れてみました。抽出時間短めでカップに注いだ１杯目は、ほのかな刺激を感じました。大好きなアールグレイの味に似ています。もう少し時間が経ってからカップに注いだ２杯目は、ぐっと甘みが増えていました。自家製のフレバリーティーを、これからいろいろな柑橘で試せそうです。
この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
