2022/10/09
２０２２年１０月９日(日)、今日の最低気温は12.3℃、曇り空で、最高気温は14:02に18.2℃です。
早生ミカンの販売を、９月末に始めたばかりですが、既にミカンの色づきが変わってきました。
９月末は、果実の下部が少し黄色くなった蛍尻(ほたるしり)、果皮が３割程度黄色になった３分着色(さんぶちゃくしょく)の状態でした。
現在は、３分着色～７分着色へと変わってきました。今の時期しか味わえない、爽やかな酸味や香りを楽しみたいものです。
これから9分、完全着色と、着色が進むにつれて、味は変化していきます。それも楽しみです。
早生ミカンの販売を、９月末に始めたばかりですが、既にミカンの色づきが変わってきました。
９月末は、果実の下部が少し黄色くなった蛍尻(ほたるしり)、果皮が３割程度黄色になった３分着色(さんぶちゃくしょく)の状態でした。
現在は、３分着色～７分着色へと変わってきました。今の時期しか味わえない、爽やかな酸味や香りを楽しみたいものです。
これから9分、完全着色と、着色が進むにつれて、味は変化していきます。それも楽しみです。
この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
