2022/10/01
２０２２年１０月１日(土)、今日から１０月となりました。今日の最低気温は16.3℃、最高気温は28.9℃でした。このところ日照不足だったので、久しぶりの晴天でした。
早生ミカンを試し取りしてみました。果実の下部が少し黄色くなった蛍尻(ほたるしり)、果皮が３割程度黄色になった３分着色(さんぶちゃくしょく)の状態で、今の時期しか味わえない、爽やかな酸味や香りがあります。これから５分、7分、9分、完全着色と、着色が進むにつれて、味は変化していきます。
写真１・２枚目は２㎏、写真３・４枚目は３㎏の商品です。まったく農薬を使用していないため、果皮が傷んでいたり、虫がついていたりする場合がありますが、果皮も安心・安全で、有効利用することができます。
早生ミカンを試し取りしてみました。果実の下部が少し黄色くなった蛍尻(ほたるしり)、果皮が３割程度黄色になった３分着色(さんぶちゃくしょく)の状態で、今の時期しか味わえない、爽やかな酸味や香りがあります。これから５分、7分、9分、完全着色と、着色が進むにつれて、味は変化していきます。
写真１・２枚目は２㎏、写真３・４枚目は３㎏の商品です。まったく農薬を使用していないため、果皮が傷んでいたり、虫がついていたりする場合がありますが、果皮も安心・安全で、有効利用することができます。
この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
