種取り用の鶴首カボチャを食べました
2022/02/16
２０２２年２月１６日(水)、今日は、薄曇りで肌寒い一日となりそうです。
保存していた鶴首カボチャを料理しました。
鶴首カボチャは、膨らんだ部分にしか種がなく、首の部分は皮をむくだけで料理できます。
硬い皮をむいて、ソテーにしたり、牛肉、カリフラワー、ブロッコリーと一緒にスープにしたりしました。
種は洗って乾かして保存し、4月頃から種まきします。
保存していた鶴首カボチャを料理しました。
鶴首カボチャは、膨らんだ部分にしか種がなく、首の部分は皮をむくだけで料理できます。
硬い皮をむいて、ソテーにしたり、牛肉、カリフラワー、ブロッコリーと一緒にスープにしたりしました。
種は洗って乾かして保存し、4月頃から種まきします。
この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
