２０２５年１１月２５日(火)、今日は、朝から半月ぶりの雨が降っています。このところ潅水が必要な苗や作物が多くなっていましたが、この雨で解決です。ありがたいことです。今日の最低気温は10.1℃、今のところの最高気温は13.2℃です。

　今日は、お客様から教えていただいた、「バターナッツカボチャのロースト」を作ってみました。バターナッツカボチャは輪切りにして電子レンジで途中まで火を通した後、オーブントースターで焼いてみました。お皿にのせた後、バターをのせ、パセリを散らして岩塩とブラックペッパーをふり、蜂蜜をかけてみました。蜂蜜の甘みと爽やかなパセリの香りがうまくマッチしていました。教えていただいて、ありがとうございました。

　１１月下旬を迎え、徐々に冷え込み、冬の訪れを感じるようになってきました。生長が遅れていた野菜たちは、日に日に元気になっていくようです。これからが楽しみです。