ニンジン葉入りのオムレツに、ビーツの炒め物を添えてみました
2025/05/13
２０２５年５月１３日(火)、最低気温は7.5℃まで下がりましたが、今日は一日晴れて、最高気温は24.8℃まで上がりました。日中の気温が高く、日較差が大きくなりました。
ニンジン葉入りのオムレツに、ビーツの炒め物を添えてみました。先日はニンジンやビーツの根の部分の料理を紹介しましたが、今日のは、葉を生かしたメニューです。
ニンジン葉は、ほのかに苦みがあって、料理のアクセントとして好きな食材です。ビーツの葉は、さっと加熱するのにとどめました。シャキシャキした食感と鮮やかな色が残って、特有の旨味や甘味が楽しめます。
興味のある方は、「ニンジン」「ビーツ」で検索すると、説明や関連の記事が探せます。
→ https://ameblo.jp/tate24/entry-12845388221.html
→ https://ameblo.jp/tate24/entry-12845389091.html
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12421568390.html
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12594393059.html
ニンジン葉入りのオムレツに、ビーツの炒め物を添えてみました。先日はニンジンやビーツの根の部分の料理を紹介しましたが、今日のは、葉を生かしたメニューです。
ニンジン葉は、ほのかに苦みがあって、料理のアクセントとして好きな食材です。ビーツの葉は、さっと加熱するのにとどめました。シャキシャキした食感と鮮やかな色が残って、特有の旨味や甘味が楽しめます。
興味のある方は、「ニンジン」「ビーツ」で検索すると、説明や関連の記事が探せます。
→ https://ameblo.jp/tate24/entry-12845388221.html
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この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
参考にして早速作りました♥美味しい！