アントシアニンが豊富な野菜が生長してきました
2025/01/27
 2025年1月27日(月)、今日は、終日曇っており、時々雨がぱらついていました。大三島のアメダスでは、雨量は計測されていませんが、当地では若干のお湿りになっていると思います。最低気温は2.4℃、最高気温は8.2℃と、肌寒い一日でした。

 最近は、紫キャベツや紫のケールなど、アントシアニンが豊富な野菜が生長してきました。11月28日から今日まで62日間で、雨量は7.5mm。灌水をしなければ、種蒔きもできません。例年より、野菜の生長が、ひどく遅れています。それでも、小さいながら紫キャベツが巻き始めていますし、紫ケールの葉も大きくなってきました。

 紫ではありませんが、「キャベツ」「ケール」の説明は、以下をご覧ください。どちらも、野菜セットに入る野菜です。

キャベツ → https://ameblo.jp/tate24/entry-12841628935.html
ケール  → https://ameblo.jp/tate24/entry-12846301675.html

 興味のある方は、「キャベツ」「ケール」で検索すると、関連の記事が探せます。
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12794216789.html
ゆ~ゅ

あさちゃん農場のケールは食べやすくて良いわねぇと思っていました。味がスッキリしているというか、加熱しても香りが食欲をそそる感じで。
紫ケールはキレイだし美味しくて!
紫キャベツは特に好きなので、これから野菜セットに入ってくるなら楽しみです。

あさちゃんのとれたて農場

ゆ~ゅ様

 紫ケールを気に入っていただけて、よかったです。
ケールというと、苦くて青臭い野菜というイメージがありますが、若い葉は苦味も臭いも少なくて、食べやすいですね。

 紫キャベツも、そろそろお届けできそうです。

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